Cómo Preparar Patatas Al Pesto - Guía Paso a Paso

Las patatas son un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una variedad de platos. Desde puré de patatas hasta patatas asadas, hay infinitas formas de disfrutar esta abundante y saciante verdura. Una de nuestras formas favoritas de disfrutar las patatas es haciendo patatas al pesto.

Estas patatas al pesto son una deliciosa combinación de patatas tiernas y crujientes y una sabrosa salsa pesto. El pesto agrega un sabor vibrante y refrescante a las papas, convirtiéndola...

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Ingredientes

  • 10 patatas nuevas pequeñas, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de pesto de albahaca
  • 1 cucharadita de sal kosher

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Extienda las patatas en la bandeja para hornear preparada. Combine el pesto y el aceite de oliva en un tazón pequeño y rocíe sobre las papas. Mezcle las papas hasta que estén cubiertas uniformemente. Distribuya las patatas en una sola capa.
  • Ase en el horno precalentado, revolviendo cada 20 minutos, hasta que estén dorados, de 45 minutos a 1 hora.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 389 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 668 mg