Cómo Preparar Patatas al horno Sloppy Joe - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocas cosas superan a una abundante porción de Sloppy Joes. La combinación de sabrosa carne molida en una rica salsa a base de tomate, combinada con un panecillo suave, es la personificación de lo satisfactorio y delicioso. Pero, ¿qué pasaría si pudieras tomar ese mismo relleno delicioso y combinarlo con una papa al horno clásica, creando una versión completamente nueva del plato clásico? Ahí es donde entran las patatas al horno Sloppy Joe.

Al c...

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Ingredientes

  • 4 patatas russet, lavadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • ½ pimiento verde, finamente picado
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 libra de carne molida
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅔ taza de ketchup
  • ½ taza de salsa de chile dulce
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de queso cheddar rallado
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Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 patatas

  • Pinche las patatas varias veces con un tenedor y colóquelas en un plato apto para microondas. Microondas durante 8 minutos. Voltee las papas y colóquelas en el microondas hasta que estén tiernas, aproximadamente 7 minutos más.
  • Mientras se cocinan las patatas, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento morrón y el ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 7 minutos. Agregue la carne molida, sal y pimienta. Cocine, rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada en la superficie, aproximadamente 6 minutos.
  • Agrega el ketchup, la salsa de chile, el chile en polvo y el ajo en polvo; Continúe cocinando hasta que la carne molida esté bien cocida, de 3 a 5 minutos.
  • Abre las patatas asadas a lo largo y esponja suavemente la pulpa con un tenedor. Cubra con la mezcla de carne caliente y espolvoree con queso cheddar.
  • Nutrición

    700 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 1299 mg
    • Carbohidratos totales: 74 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 276 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1820 mg