Cómo Preparar Patatas Al Curry Con Comino - Guía Paso a Paso

Las patatas al curry con comino son un plato delicioso y aromático que combina el sabor terroso del comino con la calidez de las especias del curry, creando una guarnición deliciosa que combina perfectamente con una variedad de platos principales. Estas patatas son un complemento reconfortante y sabroso para cualquier comida y seguramente se convertirán en una de las favoritas de tu colección de recetas.

La combinación de comino y especias de curry le da a estas papas un perfil de sab...

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Ingredientes

  • 2 libras de papas nuevas, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada de grosor
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de semillas de comino
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 2 cucharaditas de sal marina gruesa
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las patatas enteras en una cacerola con agua hasta cubrirlas. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir y cortar las patatas en cuartos. Reservar para mantener el calor.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee el comino, la cúrcuma y el curry en polvo durante 1 minuto. Agregue las papas y saltee hasta que estén tostadas. Mezcle las papas con sal marina, pimienta y cilantro fresco y sirva calientes.
  • Nutrición

    128 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 451 mg
    • Carbohidratos Totales: 21g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 23mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio: 540 mg