Cómo Preparar Patatas Al Ajillo Gratinadas - Guía Paso a Paso

Papas gratinadas con ajo es un plato reconfortante e indulgente que es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Este plato clásico francés consiste en patatas en rodajas finas, cubiertas con una salsa cremosa con infusión de ajo y horneadas hasta que estén doradas y burbujeantes. El resultado es un plato rico y saciante que seguramente será un éxito entre familiares y amigos.

Lo que hace que este plato sea tan especial es la cremosa y sabrosa salsa de ajo que cubre cada capa ...

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Ingredientes

  • 3 libras de papas rojas, peladas y rebanadas
  • 6 onzas de queso Gouda, rallado, dividido
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En el plato preparado, coloque en capas la mitad de las patatas, la mitad del queso y luego las patatas restantes.
  • Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Saltee el ajo hasta que esté fragante y dorado; vierte sobre las patatas.
  • Combine la crema, la sal y la pimienta; vierta uniformemente sobre las papas y espolvoree con el queso restante.
  • Hornear en horno precalentado durante 75 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    394 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 524 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 183 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 70 mg