Cómo Preparar Patata al horno cargada - Guía Paso a Paso

Las papas al horno cargadas son una comida reconfortante clásica que es perfecta para una noche acogedora o como guarnición abundante para una cena. Son un plato versátil que se puede personalizar con una variedad de aderezos para satisfacer sus preferencias gustativas. Ya sea que seas fanático de los aderezos tradicionales como queso y tocino o prefieras complementar tu papa con una variedad de verduras y hierbas, existen innumerables maneras de disfrutar este delicioso platillo.

Pre...

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Ingredientes

  • 6 papas russet
  • 12 tiras de tocino
  • 1 libra de floretes de brócoli
  • ¾ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • ½ taza de agua
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 tazas de queso cheddar rallado
  • 8 cebollas verdes, picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 mitades de papa cargadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Perfore cada papa con un cuchillo de cocina y áselas en el horno hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora, dependiendo del tamaño de las papas.
  • Mientras tanto, corte el tocino en cuadritos. Calienta una sartén a fuego medio y cocina el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente 7 minutos. Retire el tocino y reserve, dejando la grasa del tocino en la sartén.
  • Vuelva a poner al fuego la sartén con la grasa de tocino reservada. Cocine el brócoli y el pimiento rojo durante 2 minutos. Agrega agua y deja cocinar hasta que el agua se haya evaporado. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Cuando las patatas estén terminadas de cocinarse, retírelas y déjelas enfriar lo suficiente como para manipularlas. Córtelos por la mitad y saque una porción del interior con una cuchara, dejando aproximadamente un borde de 1/4 de pulgada en la piel.
  • Mezcle la papa sacada con la mitad del tocino, la mezcla de brócoli y pimiento rojo, la crema agria, la sal, la pimienta y la mitad del queso cheddar en un tazón.
  • Divida el relleno y vuelva a agregarlo a la piel de las papas.
  • Regrese las papas rellenas al horno y hornee hasta que estén completamente calientes, de 10 a 12 minutos. Retire y cubra con el tocino restante, el queso cheddar y las cebollas verdes.
  • Nutrición

    344 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 675 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 69 mg
    • Calcio: 334 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 733 mg