Cómo Preparar Patata Ahumada - Guía Paso a Paso

La papa ahumada es una versión deliciosa y única de la clásica papa al horno. Esta receta toma la humilde papa y le infunde un rico sabor ahumado que combina perfectamente con una variedad de aderezos y acompañamientos. Ya sea que la sirva como guarnición o la convierta en el evento principal, la papa ahumada seguramente impresionará a su familia y amigos.

El proceso de ahumar la papa agrega una profundidad de sabor que es difícil de lograr mediante cualquier otro método de cocción. E...

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Ingredientes

  • astillas de madera de nogal americano
  • 1 papa russet grande
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal kosher o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 3 h 35 min
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 patata

  • Precaliente un ahumador a 250 grados F (120 grados C). Agregue astillas de madera según las instrucciones del fabricante.
  • Con un tenedor, haga agujeros en todos los lados de la papa. Cuantos más agujeros, más ahumado será el sabor. Frote aceite por todos lados de la papa y espolvoree con sal.
  • Coloque la papa directamente sobre la rejilla del ahumador y cocínela durante 3 1/2 horas
  • Nutrición

    326 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 422 mg
    • Carbohidratos Totales: 65g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 8 g
    • Vitamina C: 73 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 1554 mg