Cómo Preparar Patas de cangrejo al ajillo - Guía Paso a Paso

Las patas de cangrejo al ajillo son un plato de mariscos delicioso e indulgente, perfecto para una ocasión especial o una cena elegante en casa. Esta receta toma suculentas y dulces patas de cangrejo y les infunde el rico y sabroso sabor del ajo, creando un plato que es a la vez elegante y satisfactorio.

Las patas de cangrejo son una opción popular para los amantes del marisco y por una buena razón: son carnosas, sabrosas y fáciles de preparar. Cuando se combinan con el intenso sabor ...

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Ingredientes

  • 3 ½ libras de patas de cangrejo real de Alaska con cáscara
  • 6 mazorcas de maíz fresco
  • 1 ½ tazas de mantequilla
  • 3 cucharaditas de ajo picado
  • ⅛ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharadita de Old Bay Seasoning TM, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8

  • En una olla muy grande, hierva una gran cantidad de agua. Coloque las patas de cangrejo y el maíz en la olla con agua hirviendo. Hierva hasta que el maíz esté tierno y las patas de cangrejo estén opacas y escamosas. El cangrejo puede terminar de cocinarse antes que el maíz; revisa cada 5 minutos para ver si terminaron de cocinarse. Escurrir bien. Haz un corte en cada caparazón de pata de cangrejo para que sea más fácil para tus invitados.
  • En una cacerola grande, derrita la mantequilla, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y el condimento Old Bay. Agregue el cangrejo y el maíz y saltee durante 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    533 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 175 mg
    • Sodio: 2043 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 105 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 607 mg