Cómo Preparar Patacones de Colombia (Plátanos Fritos) - Guía Paso a Paso

Los patacones, también conocidos como tostones, son un plato popular en varios países de América Latina, incluida Colombia. Estos deliciosos plátanos fritos son un alimento básico de la cocina colombiana y constituyen un acompañamiento crujiente y sabroso que combina bien con una variedad de platos principales. Ya sea que esté organizando una cena o simplemente quiera agregar un poco de emoción a sus comidas entre semana, los patacones son una opción fantástica que seguramente hará que todos ...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite para freír
  • 1 plátano maduro, pelado y cortado en rodajas de 1 pulgada
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 6 patacones

  • Coloque un plato, boca abajo, sobre una superficie de trabajo.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Freír las rodajas de plátano en aceite caliente hasta que se doren ligeramente, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera las rodajas de plátano con una espumadera al plato invertido y reserve el aceite en la sartén. Coloque un segundo plato, con el lado derecho hacia arriba, sobre los plátanos. Aplasta las rodajas de plátano presionando suavemente el plato superior contra el plato inferior.
  • Coloca los plátanos machacados en el aceite caliente y fríelos hasta que se doren, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera los plátanos fritos a un plato forrado con papel toalla y espolvoree sal sobre los plátanos.
  • Nutrición

    105 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 54 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 9 g
    • Proteínas: 1 g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 298 mg