Cómo Preparar Pastit (volumen de papaya) - Guía Paso a Paso

Si está buscando un postre delicioso y único para agregar a su colección de recetas, no busque más: Pastit, una delicia tradicional filipina también conocida como Papaya Turnover. Este delicioso pastelito está elaborado con papaya madura, azúcar y una masa hojaldrada y mantecosa, lo que da como resultado una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. Si eres fanático de las frutas exóticas o simplemente disfrutas probando recetas nuevas e interesantes, Pastit seguramente se convertirá...

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Ingredientes

  • 2 papayas verdes, peladas, partidas por la mitad, sin semillas y cortadas en cubos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 paquete (15 onzas) de masa para un pastel de doble corteza de 9 pulgadas
  • 1 yema de huevo batida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Coloque los cubos de papaya en una licuadora, unos pocos a la vez; licua hasta desmenuzar.
  • Combine 2 tazas de papaya rallada, azúcar blanca, azúcar morena y sal en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva hasta que los azúcares se disuelvan, aproximadamente 5 minutos. Agrega la canela a la mezcla de papaya y retira la cacerola del fuego. Escurre el jugo de la mezcla de papaya usando un colador.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • Enrolle la masa de pastel sobre una superficie de trabajo y corte veinticuatro círculos de 4 pulgadas con un cortador de galletas o una taza. Vierta una cucharada pequeña de la mezcla de papaya en el centro de cada círculo. Dobla cada círculo por la mitad sobre la papaya, creando un semicírculo. Presione los bordes con un tenedor y empuje la parte superior para ventilar. Coloque las empanadas a 1 pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Unte la parte superior de cada empanada con yema de huevo y continúe horneando hasta que estén doradas, unos 15 minutos más.
  • Nutrición

    123 cal.

    • Grasa total: 6g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 93 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 52 mg