Cómo Preparar pastía - Guía Paso a Paso

La pastia es un plato tradicional italiano que se originó en la región de Emilia-Romaña. Este plato de pasta clásico es uno de los favoritos entre los italianos y es amado por su textura rica y cremosa y sus deliciosos sabores. El plato es bastante sencillo de preparar, pero los resultados son realmente impresionantes y harán que tus invitados vuelvan por unos segundos.

La clave para una deliciosa pastia está en los ingredientes. Por lo general, incluye pasta corta como penne o rigato...

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Ingredientes

  • ½ libra de fideos finos de huevo, cocidos
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 litro de leche
  • 1 pinta de crema espesa
  • 1 onza de extracto de anís
  • 3 cucharadas de extracto de vainilla
  • 12 huevos
  • 8 onzas de queso ricotta

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • En un tazón grande, combine los fideos, la mantequilla, el azúcar, la leche, la crema, el anís, la vainilla, los huevos y la ricota. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y hornee durante 1 1/4 horas, hasta que esté dorado y al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar y servir.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 167 mg
    • Sodio: 166 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 155 mg