Cómo Preparar Pastelitos irlandeses de Bailey - Guía Paso a Paso

Si te encanta el sabor cremoso e indulgente de la crema irlandesa de Bailey's, entonces te enamorarás perdidamente de estos cupcakes irlandeses de Bailey's. Estas pequeñas joyas están llenas de sabor, con las ricas y aterciopeladas notas de la crema irlandesa y un toque de chocolate, todo envuelto en un cupcake húmedo y esponjoso. Son el regalo perfecto para el Día de San Patricio, una fiesta de cumpleaños o cualquier otra ocasión en la que quieras disfrutar de un poco de espíritu irlandés.

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 4 yemas de huevo
  • ¾ taza de crema agria
  • ½ cucharadita de vainilla extracto
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de licor de crema irlandesa (como Baileys®)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de cupcakes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Forre 12 moldes para muffins con papel para hornear.
  • Batir la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté ligera y suave, de 2 a 3 minutos; agregue el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, al menos 5 minutos más.
  • Incorpora las yemas de huevo una a la vez, mezclando hasta que cada yema esté combinada antes de agregar la siguiente; mezcle la crema agria y los extractos de vainilla y almendras.
  • Cernir en un recipiente aparte la harina junto con la levadura y la sal.
  • Agrega la mezcla de harina a los ingredientes líquidos en tercios, alternando con licor de crema irlandesa, hasta que la masa esté suave.
  • Vierta la masa en los moldes para muffins forrados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los cupcakes estén dorados por encima y al insertar un palillo en el centro del cupcake salga limpio, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 155 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 41 mg