Cómo Preparar Pastelitos de tarta de queso de Samoa - Guía Paso a Paso

Si te encanta la combinación de sabores de caramelo, coco y chocolate, ¡te volverás loco con estos cupcakes de tarta de queso de Samoa! Inspiradas en la popular galleta Girl Scout, estas deliciosas delicias son imprescindibles para cualquier persona golosa.

Estos deliciosos cupcakes tienen una corteza mantecosa de galleta Graham cubierta con un relleno cremoso de tarta de queso, luego rociados con salsa de caramelo y espolvoreados con coco tostado y una llovizna de chocolate. La combi...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de coco en hojuelas endulzado
  • 1 caja (7 onzas) de galletas de caramelo y coco tostado (como Girl Scout Samoas®)
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de extracto de coco
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de licor de amaretto
  • ¼ de cucharadita de extracto de almendras
  • 2 huevos, a temperatura ambiente, ligeramente batidos
  • ½ taza de crema agria
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de crema batida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 15 min
  • Tiempo total: 5 h
  • Porciones: 12

  • Calienta una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el coco hasta que esté fragante y tostado, aproximadamente 5 minutos. Retire la sartén del fuego.
  • Precalienta el horno a 275 grados F (135 grados C). Forre 12 moldes para muffins con papel para hornear. Coloque 1 galleta en el fondo de cada molde para muffins.
  • Batir el queso crema en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Batir gradualmente el azúcar, el extracto de coco, el extracto de vainilla, el licor de amaretto y el extracto de almendras con el queso crema hasta que quede suave. Vierta los huevos en la mezcla de queso crema, poco a poco, y bata, raspando los lados después de cada adición, hasta que quede suave. Batir la crema agria y la sal con la mezcla de queso crema; vierta en los moldes para muffins preparados, llenándolos casi hasta arriba.
  • Hornee en el horno precalentado durante 11 minutos; Gire la sartén y continúe cocinando hasta que el pastel de queso esté listo, de 11 a 14 minutos más. Enfríe la tarta de queso en el molde durante 15 minutos sobre una rejilla. Transfiera los pasteles de queso a un plato y refrigere hasta que estén fríos, al menos 4 horas.
  • Cubra cada tarta de queso con crema batida y coco tostado.
  • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 137 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 71 mg