Cómo Preparar Pastelitos de tarta con frutos rojos - Guía Paso a Paso

Los cupcakes de tarta con frutos rojos son una versión deliciosa del clásico postre de verano, perfectos para cualquier ocasión. Estos pastelitos ligeros y esponjosos están impregnados del sabor del pastelito, creando una miga deliciosamente tierna que combina perfectamente con bayas frescas y jugosas. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano, una despedida de soltera o simplemente quieras disfrutar de un dulce capricho, estos cupcakes seguramente te impresionarán.

Una de l...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca, cantidad dividida
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 4 tazas de crema batida, divididas
  • 1 taza de fresas, partidas por la mitad
  • 1 taza de arándanos
  • 1 taza de moras

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 pastelitos

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase un molde para muffins de 6 tazas o forre los moldes con papel.
  • Vierte la leche evaporada, la harina, 1 taza de azúcar, los huevos y el extracto de vainilla en un bol. Remueve hasta que no queden grumos. Vierta la masa en el molde para muffins preparado. Usa una cuchara para hacer un hueco en el centro de cada cupcake.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar por completo, unos 30 minutos más. Corta los cupcakes por la mitad horizontalmente.
  • Unte 1/2 taza de crema batida en la superficie cortada de la mitad inferior de cada cupcake. Vuelva a colocar la parte superior de cada cupcake. Refrigere los cupcakes rellenos durante 10 minutos.
  • Combine las fresas, los arándanos y las moras en un bol. Mezcle la 1 taza de azúcar restante y la 1 taza de crema batida restante. Extienda la mezcla en partes iguales sobre los cupcakes. Refrigere por 10 minutos. Servir frío.
  • Nutrición

    694 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 166 mg
    • Carbohidratos totales: 120 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 84g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 288 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 485 mg