Cómo Preparar Pastelitos De Pastel De Crema De Plátano - Guía Paso a Paso

No hay nada como la combinación de la delicia cremosa rellena de plátano y la corteza dulce y hojaldrada de un clásico pastel de crema de plátano. Ahora, imagina ese delicioso postre transformado en una delicia portátil: ¡presentamos los cupcakes de pastel de crema de plátano! Estos pequeños y deliciosos caprichos son la versión perfecta del pastel tradicional y reúnen todos los sabores familiares en una forma práctica y portátil.

Estos cupcakes son una opción maravillosa para aquello...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 1 paquete (3,5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de plátano
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche
  • 1 paquete (3,5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de azúcar glass
  • 1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de azúcar moreno claro
  • ½ taza de mantequilla sin sal, blanda
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza de plátano maduro triturado
  • ⅔ taza de yogur natural

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 pastelitos

  • Combine la leche, la mezcla para pudín de plátano y el extracto de vainilla en un tazón y mezcle hasta que quede suave. Refrigere el relleno de plátano al menos 30 minutos antes de usarlo.
  • Combine la leche, la mezcla para pudín de vainilla y el extracto de vainilla en un tazón. Incorpora el azúcar glass. Incorpora la cobertura batida hasta que no queden rayas. Refrigere el glaseado durante al menos 30 minutos antes de usarlo.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mientras se enfrían el relleno y el glaseado, prepara la masa para cupcakes. Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón y reservar.
  • Batir el azúcar blanca, el azúcar moreno y la mantequilla en el tazón de una batidora hasta que estén suaves y cremosos. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega extracto de vainilla. Alterne agregando la mezcla de harina, puré de plátanos y yogur. Mezcle a velocidad baja hasta que esté apenas humedecido; La masa puede tener grumos, pero no la mezcle demasiado. Llene 24 moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad con masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio, de 17 a 20 minutos. Colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo, al menos 30 minutos.
  • Usa un cuchillo de cocina para cortar un pequeño círculo en la parte superior de cada cupcake enfriado. Rellenar con relleno de plátano. Cubra cada cupcake con glaseado de vainilla.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 310 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 124 mg