Cómo Preparar Pastelitos de la Selva Negra - Guía Paso a Paso

Deléitate con los ricos y deliciosos sabores de la Selva Negra con estos irresistibles cupcakes de la Selva Negra. Este postre clásico se ha reinventado para convertirlo en una delicia de tamaño individual, perfecta para satisfacer el antojo de lo dulce. Estos cupcakes son una deliciosa combinación de chocolate, cerezas y crema batida, lo que los convierte en el postre favorito para cualquier ocasión.

Originario de la región de la Selva Negra en Alemania, el tradicional pastel de la s...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • ¼ de taza de leche
  • 1 ¼ de taza de todo harina multiusos
  • 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 frasco (12 onzas) de mermelada de cereza negra
  • 1 litro crema batida espesa
  • 2 cucharadas de edulcorante sucralosa (como Splenda®), o al gusto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 frasco (6 onzas) de cerezas marrasquino
  • ½ taza de chocolate con leche rallado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 12 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre dos moldes para muffins con moldes para cupcakes.
  • Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos, uno a la vez. Incorpora la leche. Agrega la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio; batir hasta que la masa esté suave.
  • Vierta la masa en moldes para muffins preparados, llenando cada molde hasta la mitad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 12 a 15 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 25 minutos.
  • Corta la parte superior de los cupcakes enfriados. Retire una pequeña cantidad del centro de cada cupcake. Rellena los centros con un poco de mermelada de cereza negra. Vuelva a poner las tapas, cubriendo la mermelada.
  • Combine la crema espesa, el edulcorante de sucralosa y el extracto de vainilla en un tazón grande. Batir hasta que se formen picos suaves. Colocar en el refrigerador hasta que esté frío.
  • Coloca la nata montada en una manga pastelera con punta redonda o de estrella. Cubre cada cupcake con un remolino de crema batida. Cubra cada uno con una cereza marrasquino y chocolate rallado.
  • Nutrición

    275 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 132 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 95 mg