Cómo Preparar Pastelitos de donuts de gelatina paleo - Guía Paso a Paso

Los pastelitos Paleo Jelly Donut son una alternativa deliciosa y saludable a los donuts tradicionales. Elaborados con harina de almendras, azúcar de coco y un delicioso relleno de mermelada de semillas de chía y frambuesa, estos cupcakes son un placer delicioso para cualquiera que siga una dieta paleo o simplemente busque una opción de postre más saludable. Ya seas fanático de las donas o los cupcakes, esta receta combina lo mejor de ambos mundos en un solo bocado sabroso.

La base de ...

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Ingredientes

  • ½ taza de puré de manzana
  • ½ taza de aceite de coco derretido
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ½ taza de harina de coco
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de leche de almendras, o según sea necesario
  • ½ taza de mermelada de frambuesa, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 cupcakes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 12 moldes para muffins con papel para hornear.
  • Licue el puré de manzana, el aceite de coco, los huevos, la miel y el extracto de vainilla en un procesador de alimentos o con una batidora de mano. Transfiera la mezcla a un tazón grande; agregue la harina de coco, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que la masa esté sólida, pero que sea fácil de tomar con una cuchara. Mezcla fina con leche de almendras si es necesario. Llene los moldes para muffins preparados aproximadamente 2/3 de su capacidad con masa; vierta y agite la mermelada de frambuesa en cada taza.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en un cupcake salga limpio, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    180 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 142 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 30 mg