Cómo Preparar Pastelitos de chocolate sin gluten - Guía Paso a Paso

Los cupcakes de chocolate son un postre clásico y querido que todos disfrutan. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente satisfaciendo tu gusto por lo dulce, estos cupcakes de chocolate sin gluten son el regalo perfecto para cualquier ocasión. Son jugosos, ricos e indulgentes, y nadie adivinará jamás que no contienen gluten.

Preparar postres sin gluten puede parecer desalentador, especialmente cuando se trata de hornear. Sin embargo, con los ingredientes adecuados y alguno...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina de arroz blanco
  • ¾ taza de harina de mijo
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de goma xantana
  • 4 huevos
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • ⅔ taza de crema agria
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 cupcakes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para muffins de 12 tazas o cúbralos con moldes de papel para hornear.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina de arroz, la harina de mijo, el cacao, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la goma xanatana. En un recipiente grande aparte, bata los huevos, el azúcar, la crema agria, la leche y la vainilla. Agregue los ingredientes secos hasta que quede suave. Vierta la masa en los vasos preparados, dividiéndola uniformemente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén colocada sobre una rejilla. Cuando esté frío, coloque los cupcakes en una fuente para servir.
  • Nutrición

    130 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 35mg
    • Sodio: 235 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 90 mg