Cómo Preparar Pastelitos de chocolate de Johns Creek - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta un delicioso y húmedo pastelito de chocolate? Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de un dulce, no hay nada como hundirle el diente a un rico y delicioso cupcake. Y si está de humor para algo realmente indulgente, no busque más: Johns Creek Chocolate Cupcakes. Estos cupcakes son el sueño de cualquier amante del chocolate hecho realidad, con una miga húmeda y un rico sabor a chocolate que seguramente deleitará tus papilas gustativas.<...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¾ taza de azúcar
  • ¼ taza de azúcar moreno claro
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de leche entera
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 4 tazas de azúcar glass
  • semillas de granada, para decorar

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 cupcakes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con papel para hornear.
  • Mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.
  • Batir la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 90 segundos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que estén combinados después de cada adición. Incorpora la vainilla.
  • Incorpora la mezcla de harina un tercio a la vez, alternando con 1/4 taza de leche, a velocidad baja hasta que esté combinado. Llene cada molde para muffins preparado con 1/4 taza de masa.
  • Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar en un molde sobre una rejilla durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, bata el queso crema y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 30 segundos. Reduzca la velocidad a baja; agregue el azúcar en polvo, 1 taza a la vez, batiendo hasta que el glaseado esté suave.
  • Coloca una manga pastelera con punta de estrella grande o redonda y rellénala con glaseado. Coloca el glaseado sobre los cupcakes. Adorne con arilos de granada. Sirva inmediatamente o guárdelo frío en un recipiente hermético hasta por 1 semana.
  • Nutrición

    554 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos totales: 83 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Proteínas: 11g
    • Potasio: 619mg