Cómo Preparar Pastelitos De Carne - Guía Paso a Paso

Los cupcakes de pastel de carne son una versión divertida y sabrosa de la receta clásica de pastel de carne. Este platillo toma todos los sabores reconfortantes del pastel de carne tradicional y los presenta en porciones individuales y fáciles de servir. ¿La mejor parte? Están cubiertos con un "glaseado" cremoso de puré de papa, lo que los hace lucir como deliciosos cupcakes.

Estos pastelitos de pastel de carne son perfectos para una acogedora cena familiar, un divertido aperitivo para...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 taza de galletas saladas trituradas
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ⅓ taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • ½ taza de ketchup
  • ½ taza de azúcar morena
  • 4 tazas de puré de papa
  • 1 taza rallada queso cheddar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle la carne molida, las galletas saladas, la cebolla, el pimiento verde, la leche, el huevo, la salsa inglesa, el ajo, la pimienta negra y la sal sazonada en un tazón.
  • Mezcle el ketchup y el azúcar moreno en un bol. Vierta la mezcla de ketchup en el fondo de cada molde para muffins de un molde para muffins de 6 tazas.
  • Llene los moldes para muffins con la mezcla de carne, dejando un espacio de 1/2 pulgada en la parte superior.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C). Escurre la grasa de los moldes para muffins.
  • Cubra cada 'magdalena' con puré de patatas y queso cheddar.
  • Continúe horneando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    489 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 1122 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 230 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 769 mg