Cómo Preparar Pastelito De Tocino Y Mantequilla De Maní - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de la combinación dulce y salada? ¿Te encanta el rico y cremoso sabor de la mantequilla de maní? Si es así, ¡te encantará nuestra receta de pastelito de tocino y mantequilla de maní! Este postre único combina los sabores irresistibles de la mantequilla de maní y el tocino en un delicioso pastelito que seguramente satisfará tus gustos por lo dulce.

Con una base de pastel de mantequilla de maní húmeda y esponjosa, un relleno de caramelo pegajoso y un glaseado cremoso de m...

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Ingredientes

  • 1 paquete (1 libra) de tocino
  • ½ taza de mantequilla de maní crujiente
  • ¼ taza de grasa de tocino
  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • 4 huevos
  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel de mantequilla
  • ⅔ taza de agua
  • 2 tazas de mantequilla de maní cremosa
  • 2 Paquetes de (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 5 tazas de azúcar glas
  • ¼ de taza de crema espesa, según sea necesario
  • 22 maní enteros

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 22
  • Rendimiento: 22 pastelitos

  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Reserve 1/4 taza de grasa de tocino y déjelo enfriar. Escurre las rebanadas de tocino en un plato forrado con papel toalla. Picar el tocino.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre los moldes para cupcakes con papel para hornear.
  • Batir la mantequilla de maní crujiente, la grasa de tocino y la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla de maní antes de agregar el siguiente. Vierta la mezcla para pastel alternativamente con el agua, mezclando hasta incorporar. Incorpora 2/3 del tocino picado; mezclando lo suficiente para combinar uniformemente. Vierta la masa en el molde para cupcakes preparado, aproximadamente 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Para hacer el glaseado: bata la mantequilla de maní cremosa y el queso crema junto con una batidora eléctrica hasta que quede ligeramente esponjoso. Agregue gradualmente el azúcar dulce. Si es necesario, agregue suficiente crema espesa para diluir el glaseado.
  • Extiende el glaseado sobre los cupcakes enfriados. Espolvorea con el 1/3 restante de la porción de tocino picado y cubre con un maní entero.
  • Nutrición

    554 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 540 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 13g
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 281 mg