Cómo Preparar Pasteli (barras griegas de sésamo) - Guía Paso a Paso

El pasteli es un bocadillo dulce tradicional griego elaborado con solo dos ingredientes: miel y semillas de sésamo. Se ha disfrutado en Grecia durante siglos y a menudo se la conoce como la barra energética original. La combinación de miel y semillas de sésamo crea una delicia deliciosamente dulce y crujiente que es perfecta para satisfacer a los golosos.

Estas barras no solo son deliciosas, sino que también son increíblemente nutritivas. La miel es un edulcorante natural lleno de ant...

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Ingredientes

  • 1 taza de miel
  • 2 ⅓ tazas de semillas de sésamo tostadas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita cardamomo molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 hoja (2x1 pies) de papel pergamino o papel encerado, doblada por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento : 15 barras de 1x3 pulgadas

  • Hierva la miel en una cacerola pesada o en una olla a fuego medio, revolviendo con una cuchara de madera. Agregue las semillas de sésamo, el jugo de limón, la canela, el cardamomo y el cilantro, y mezcle hasta que estén suaves y dorados.
  • Coloque la masa en una bandeja para hornear galletas forrada con la mitad del pergamino o papel encerado y doble la otra mitad sobre la masa. Extienda la masa entre los papeles hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Dejar enfriar.
  • Con una regla y un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corta la masa a través de los papeles en barras o cuadrados de tu tamaño favorito. Para servir, ¡quita los papeles y disfruta de tu barra de sésamo!
  • Nutrición

    199 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 3 mg
    • Carbohidratos Totales: 24g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 19 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 223 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 120 mg