Cómo Preparar Pasteles Whoopie VII - Guía Paso a Paso

Los whoopie pies son un postre popular que se originó en los Estados Unidos, particularmente en la región de Nueva Inglaterra. Estas delicias consisten en dos galletas suaves, parecidas a un pastel, intercaladas con un relleno dulce y cremoso. A menudo se los compara con un híbrido de galleta, pastel y sándwich, lo que los convierte en un capricho verdaderamente único y delicioso.

Hay muchas variaciones de whoopie pies, cada una con sus propios sabores y rellenos únicos. Desde el clás...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de leche
  • ½ taza de leche
  • 2 ½ cucharadas de harina para todo uso
  • ½ taza de manteca vegetal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. Tamice las 2 tazas de harina, el bicarbonato de sodio, 1/4 de cucharadita de sal, el cacao y 1 taza de azúcar. Dejar de lado.
  • En un tazón mediano, mezcle el huevo, el aceite, 1 cucharadita de vainilla y 3/4 taza de leche hasta que estén bien mezclados. Agregue gradualmente los ingredientes secos tamizados. Deje caer cucharadas sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que esté firme. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlo en rejillas para que se enfríe por completo.
  • Para hacer el relleno: en una cacerola mediana, mezcle 1/2 taza de leche y 2 1/2 cucharadas de harina. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar. En un tazón mediano, bata la manteca vegetal, 1/2 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de vainilla. Agregue la mezcla de leche cocida y bata durante 20 minutos más, hasta que esté muy esponjoso. Relleno de sándwich entre dos galletas. ¡¡DISFRUTAR!!
  • Nutrición

    367 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 267 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 105 mg