Cómo Preparar pasteles de plátano crujiente - Guía Paso a Paso

Hay algo irresistible en la combinación de plátanos y pastel. La dulzura natural y la textura cremosa de los plátanos maduros añaden un elemento delicioso y reconfortante a cualquier producto horneado. Y cuando se trata de pastel de plátano, hay una receta clásica que ha resistido el paso del tiempo y sigue siendo la favorita de muchos: el pastel crujiente de plátano.

Este delicioso postre es una forma maravillosa de utilizar plátanos demasiado maduros y transformarlos en un pastel hú...

Leer más

Ingredientes

  • ¾ taza de copos de avena
  • ⅓ taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • ½ taza de manteca vegetal
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de puré de plátano
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina de avena
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 molde de 8x8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 8x8 pulgadas. Prepare la cobertura de avena crujiente: en un tazón pequeño, combine los copos de avena, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y 2 cucharadas de nueces picadas. Mezcle bien y deje reposar.
  • En un tazón grande, bata la manteca vegetal y el azúcar blanca hasta que esté suave y esponjosa. Incorpora los plátanos, los huevos y la vainilla. Combine la harina de avena, la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir con la mezcla de crema. Agrega 1/2 taza de nueces picadas. Vierta la masa en el molde preparado. Espolvorea con la cobertura de avena crujiente.
  • Hornea en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.
  • Nutrición

    459 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 490 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 252 mg