Cómo Preparar Pasteles de mano de Rubén rojo - Guía Paso a Paso

Uno de los sándwiches más queridos del mundo es el clásico Reuben. Lleno de carne en conserva, chucrut, queso suizo y aderezo ruso, este sándwich ha sido un alimento básico en las delicatessen y los comensales durante décadas. Pero, ¿qué pasaría si pudieras tomar todos los deliciosos sabores de un Reuben y convertirlos en un pastel portátil del tamaño de una mano? Eso es exactamente lo que hacen estos Red Reuben Hand Pies.

Estos pasteles de mano toman todos los componentes clásicos de...

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Ingredientes

  • 2 masas de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • 6 cucharadas de aderezo para ensalada Thousand Island
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche
  • 1 taza de carne en conserva desmenuzada
  • 6 rebanadas de queso suizo, cortadas al tamaño
  • ¾ taza de col lombarda en escabeche, bien escurrida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 pasteles de mano

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Extienda las masas de pastel sobre una superficie plana y ligeramente enharinada. Corta cada corteza en tres rondas de 6 pulgadas. Extienda el aderezo Thousand Island de manera uniforme sobre las rondas, dejando un borde de 1/2 pulgada.
  • Batir el huevo y la leche para hacer un huevo batido. Cepilla los bordes.
  • Divida la carne en conserva de manera uniforme entre las 6 rondas, colocándola en el centro. Cubra cada uno con queso suizo y col lombarda. Lleve los lados de la masa para que se junten en el medio, formando un semicírculo. Presione para sellar y engarce los bordes con un tenedor.
  • Haga 2 cortes pequeños en cada mano para que escape el vapor. Cepille la parte superior de las tartas con el huevo restante. Transfiera los pasteles a la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté bien cocida y dorada, de 17 a 20 minutos. Retire los pasteles de la bandeja para hornear y sirva calientes.
  • Nutrición

    544 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 807 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 250 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 182 mg