Cómo Preparar Pasteles de luna del sur - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de delicias sureñas icónicas, pocas cosas evocan sentimientos cálidos y nostálgicos como el Moon Pie. Este querido refrigerio ha sido un alimento básico en el Sur durante décadas, y con razón. Un Moon Pie consta de dos galletas suaves, parecidas a un pastel, intercaladas con un relleno cremoso, formando una delicia deliciosa que es perfecta para satisfacer a los golosos. Y si bien el clásico Moon Pie es delicioso por sí solo, hay todo un mundo de posibilidades cuando se trata ...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar glas
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema de malvaviscos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 38 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de tartas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasar ligeramente una bandeja de galletas.
  • Para hacer masas de galletas: en un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla o margarina y azúcar blanca. Agrega el huevo, la leche evaporada y la vainilla. Mezclar bien. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Agregue la mezcla de harina lentamente a la mezcla de azúcar mientras revuelve. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  • Deje caer la masa en una bandeja para hornear engrasada a cucharadas redondeadas. Deje al menos 3 pulgadas entre cada uno; la masa se esparcirá mientras se hornea.
  • Hornee en horno precalentado durante 6 a 8 minutos, hasta que esté firme al presionar con el dedo. Deje enfriar al menos una hora antes de llenar.
  • Para hacer relleno de malvavisco: en un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de mantequilla o margarina, azúcar glas, extracto aromatizado y crema de malvavisco. Mezclar hasta que quede suave. Prepare los pasteles esparciendo de 1 a 2 cucharadas de relleno sobre el lado plano de la base de galleta y luego cubra el relleno con el lado plano de otra base de galleta.
  • Nutrición

    193 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 210 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 76 mg