Cómo Preparar Pasteles de embudo Skinny Air Fryer - Guía Paso a Paso

Si alguna vez ha estado en una feria estatal o un carnaval, es probable que se haya deleitado con el delicioso y crujiente manjar conocido como funnel cakes. Elaborados a partir de una masa simple frita hasta obtener un dorado perfecto, los funnel cakes son un alimento básico clásico de feria que nunca deja de satisfacer a los golosos.

Sin embargo, los pasteles de embudo tradicionales son famosos por estar fritos y tener un alto contenido de calorías y grasas. Ingrese la freidora, un ...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 cucharada de harina de almendras
  • 1 taza de yogur griego natural sin grasa
  • 4 cucharadas edulcorante de repostería eritritol (como Swerve®), dividido
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente una freidora a 325 grados F (165 grados C) según las instrucciones del fabricante. Forre la canasta con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
  • Coloca la harina de almendras, el yogur griego, 2 cucharadas de edulcorante, el polvo para hornear, la canela, el extracto de vainilla y la sal y mezcla bien. Usa tus manos para hacer que la masa se una.
  • Espolvoree el área de trabajo con harina y separe la masa en 4 partes iguales, forme bolas. Corta cada bola en 8 trozos iguales con un raspador de banco. Enrolle cada pieza en harina; enrolle entre sus manos hasta formar una cuerda larga y delgada (cuanto más delgada sea la cuerda, más crujientes quedarán). Coloque las 8 cuerdas, una por una, en un montículo circular en la canasta de la freidora preparada. Repita con las bolas de masa restantes. Rocíe cada pastel de embudo con aceite en aerosol.
  • Fríe al aire hasta que estén dorados, de 5 a 6 minutos. Voltee cada pastel de embudo, rocíelo con aceite en aerosol y fríalo al aire durante 3 a 4 minutos más. Espolvorea con las 2 cucharadas restantes de edulcorante.
  • Nutrición

    242 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 500 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 12g
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 5 mg