Cómo Preparar Pasteles de carne australianos - Guía Paso a Paso

Los pasteles de carne australianos son un plato muy apreciado en Australia y también han ganado popularidad en todo el mundo como una delicia salada deliciosa y satisfactoria. Estos pasteles de mano están hechos con una corteza de hojaldre y rellenos con una sabrosa mezcla de carne molida, cebolla y salsa. Son perfectos para una comida rápida y fácil o como refrigerio para llevar.

La historia del pastel de carne australiano se remonta a los primeros días del país, cuando los inmigrant...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • ¾ taza de agua
  • ¼ taza de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 2 cubitos de caldo de res
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de pimienta molida o al gusto
  • ¼ taza de maicena
  • ¼ de taza de agua fría
  • 1 paquete (15 onzas) de masa de pastel refrigerada para un pastel de doble masa
  • 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 huevo batido

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 tartas individuales

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa. Agregue 3/4 taza de agua, salsa de tomate, salsa inglesa, cubitos de caldo, orégano y pimienta negra. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se combinen, aproximadamente 10 minutos.
  • Mezcle maicena y 1/4 taza de agua fría en un recipiente para formar una pasta; Incorpora la mezcla de carne. Cocine hasta que espese, unos 5 minutos más. Alejar del calor.
  • Utilice un cortador de galletas de 4 pulgadas para cortar la masa de pastel en 12 círculos. Forre cada molde para muffins preparado con un círculo, presionando en el fondo y los lados. Llene cada uno con la mezcla de carne.
  • Utilice un cortador de galletas de 3 pulgadas para cortar la masa de hojaldre en 12 círculos. Cubra cada molde para muffins lleno con un círculo y selle los bordes. Unte la superficie de la masa con huevo batido.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y escamosa, de 15 a 20 minutos. Enfríe los pasteles en el molde para muffins antes de retirarlos, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    377 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 359 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 142 mg