Cómo Preparar Pasteles de cangrejo y fideos con mayonesa de cilantro y lima - Guía Paso a Paso

Los pasteles de cangrejo y fideos con mayonesa de cilantro y lima son un plato delicioso y sabroso que combina la carne dulce y tierna del cangrejo con el sabroso sabor de los fideos y una sabrosa mayonesa de cilantro y lima. Esta receta es perfecta para una cena especial o una reunión con amigos y familiares. La combinación de ingredientes frescos y sabores atrevidos hacen que este plato se destaque y seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su repertorio culinario.

La estre...

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Ingredientes

  • 8 onzas de carne de cangrejo
  • 4 onzas de pasta de linguini cruda
  • 2 huevos batidos
  • 3 cebollas verdes, finamente picadas
  • ¼ taza de pan rallado fino seco
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pan negro recién molido pimienta
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ¼ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • ½ cucharadita de ralladura de lima fina
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 croquetas de cangrejo

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Coloque la pasta en agua hirviendo y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurrir y cortar en trozos de 1 pulgada.
  • En un tazón, combine el cangrejo, los fideos, los huevos, la cebolla verde, el pan rallado, el cilantro, el aceite de oliva y la sal y la pimienta. Mezclar bien.
  • Sobre papel encerado, divide la mezcla en 6 montones iguales; Forme una hamburguesa con cada montón. Asegúrese de que los fideos estén incorporados y no sobresalgan.
  • En una sartén mediana, caliente el aceite vegetal y cocine las hamburguesas a fuego medio durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel. Sirva con mayonesa de lima y cilantro.
  • Para la mayonesa de cilantro y lima, mezcle la mayonesa, 1 cucharada de cilantro, la ralladura de lima y el jugo de lima en un tazón pequeño. Mezclar bien. Enfriar hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 301 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 252 mg