Cómo Preparar Pasteles de cangrejo en trozos de Maryland al horno - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de los pasteles de cangrejo Maryland recién hechos. Este plato clásico es un alimento básico de la cocina de la Bahía de Chesapeake y es muy apreciado por los amantes del marisco de todo el mundo. La combinación de carne de cangrejo dulce, condimentos salados y una corteza exterior crujiente hacen de estos pasteles de cangrejo una delicia verdaderamente irresistible.

Si bien algunos pueden sentirse intimidados ante la idea de hacer sus propios pasteles de can...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ¼ de taza de pan rallado
  • 2 cucharaditas de condimento para mariscos, como Old Bay™
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • ¾ taza de producto de huevo sin colesterol
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 libra de carne de cangrejo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 croquetas de cangrejo

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Combine el pan rallado, el condimento para mariscos, el polvo para hornear, el perejil, la mostaza en polvo y la pimienta en un tazón mediano; dejar de lado.
  • Mezcle el producto de huevo, la mantequilla, la mayonesa y la salsa Worcestershire en un tazón grande hasta que quede suave. Incorpora la carne de cangrejo y luego la mezcla de pan rallado hasta que esté bien mezclado.
  • Forme doce pasteles de cangrejo de 3/4 de pulgada de espesor con la mezcla y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Voltee los pasteles de cangrejo; Continúe horneando hasta que esté bien dorado, de 10 a 15 minutos más.
  • Nutrición

    92 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 34mg
    • Sodio: 344 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 220 mg