Cómo Preparar Pasteles de cangrejo de los Grammy - Guía Paso a Paso

Los pasteles de cangrejo de los Grammy son los favoritos de la familia y se han transmitido de generación en generación. Estos deliciosos pasteles de cangrejo son una mezcla de tierna carne de cangrejo, pan rallado sazonado y una mezcla especial de hierbas y especias que seguramente deleitarán tu paladar.

Estos pasteles de cangrejo son la combinación perfecta de crujientes por fuera y tiernos por dentro. Son un plato ideal para una ocasión especial o incluso simplemente para una cena ...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne de cangrejo cocida, escurrida
  • 1 ½ cucharada de pan rallado seco
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 huevo grande
  • 1 ½ cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de cebolla verde picada o al gusto (Opcional)
  • ½ cucharadita de mostaza seca
  • 1 chorrito de salsa de pimiento picante
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 6 pasteles de cangrejo

  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Engrase ligeramente una bandeja para asar o una bandeja para hornear.
  • Triture la carne de cangrejo y colóquela en un tazón mediano con pan rallado y perejil. Mezclar y sazonar con sal y pimienta.
  • Batir el huevo, la mayonesa, la cebolla verde, la mostaza seca y la salsa de pimiento picante en un tazón pequeño. Agregue a la mezcla de carne de cangrejo y mezcle bien. Forme 6 hamburguesas y colóquelas en el molde preparado. Unte la parte superior con mantequilla derretida.
  • Cocine bajo la parrilla precalentada hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 190 mg
    • Sodio: 696 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 108 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 653 mg