Cómo Preparar Pasteles de cangrejo coreanos - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los pasteles de cangrejo y buscas cambiar las cosas, entonces los pasteles de cangrejo coreanos son la receta perfecta para probar. Estos deliciosos y únicos pasteles de cangrejo están llenos de sabores atrevidos y sabrosos que dejarán tus papilas gustativas con un hormigueo de deleite. Con una combinación de carne de cangrejo fresca, una mezcla de especias coreanas y un exterior crujiente, estos pasteles de cangrejo seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu ro...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado asiática (nuoc mam o nam pla)
  • 1 lata (6 onzas) de carne de cangrejo, escurrida, desmenuzada y sin cartílago
  • 3 onzas de camarones picados
  • 1 ½ tazas de pan rallado fresco, hecho con pan francés sin corteza
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 ½ cucharada de aceite de maní

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 croquetas de cangrejo

  • En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, el cilantro, el jengibre fresco y la salsa de pescado. Incorpora el cangrejo, los camarones y 1/2 taza de pan rallado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Coloque la taza de pan rallado restante en un plato o tazón poco profundo. Coloque 1/4 de la mezcla de cangrejo sobre el pan rallado y dé vuelta para cubrir. Forme un círculo u óvalo. repita con el resto de la mezcla de cangrejo.
  • Calienta el aceite en una sartén pesada a fuego medio. Cocine los pasteles en aceite durante unos 5 minutos por lado o hasta que estén dorados y bien cocidos.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 620 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 235 mg