Cómo Preparar Pasteles de cangrejo con pretzel triturado - Guía Paso a Paso

Los pasteles de cangrejo son un plato popular que se puede encontrar en los menús de los restaurantes de mariscos de todo el país. La combinación de tierna carne de cangrejo, sabrosos condimentos y una capa crujiente los convierte en un éxito entre los amantes de los mariscos. Si bien las recetas tradicionales de pastel de cangrejo generalmente requieren pan rallado como agente aglutinante y recubrimiento, esta receta le da un toque único al plato clásico al usar pretzels triturados.

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla, divididas
  • ½ cebolla pequeña, picada
  • ¼ de taza de pretzels triturados
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 lata (6 onzas) de carne de cangrejo
  • 1 huevo gigante

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta 3 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Saltee la cebolla en mantequilla caliente hasta que esté suave, de 5 a 7 minutos. Dejar de lado.
  • Mezcle los pretzels triturados, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta en un bol. Agregue la carne de cangrejo y el huevo, seguido de la cebolla. Mezcle y forme hamburguesas pequeñas del tamaño de la palma de la mano.
  • Derrita la mantequilla restante en una sartén a fuego medio-alto. Cocine las hamburguesas hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por lado. Atender.
  • Nutrición

    471 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 259 mg
    • Sodio: 712 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 150 mg