Cómo Preparar Pasteles de cangrejo con jengibre - Guía Paso a Paso

Los pasteles de cangrejo son un plato clásico conocido por su sabor delicado y dulce y su textura crujiente. Si bien los pasteles de cangrejo tradicionales generalmente incluyen una mezcla de especias y mayonesa, esta receta de pasteles de cangrejo con jengibre agrega un toque único con la adición de jengibre fresco, dándole al plato un sutil toque picante y un aroma fragante.

La combinación de la carne dulce y suculenta del cangrejo con el sabor cálido y picante del jengibre crea un ...

Leer más

Ingredientes

  • 14 onzas de carne de cangrejo
  • ½ taza de mayonesa ligera
  • ¼ taza de cebollas verdes picadas
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cucharada de lima de jugo
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco picado
  • ¼ cucharadita de salsa de pimiento picante
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 2 huevos
  • ¾ taza de pan rallado seco
  • ¼ taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 pasteles de cangrejo

  • En un tazón grande, mezcle la carne de cangrejo, la mayonesa, las cebollas verdes, el cilantro, el jugo de limón, el jengibre, la salsa picante y la sal y la pimienta. Forme 12 hamburguesas.
  • En un plato llano, bata ligeramente los huevos. Coloque el pan rallado en otro plato poco profundo. Sumerja las hamburguesas en huevo y luego presiónelas en pan rallado para cubrirlas por completo.
  • En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Cocine los pasteles de cangrejo en aceite, agregando el aceite restante según sea necesario, durante 2 minutos por lado o hasta que estén dorados.
  • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 576 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 312 mg