Cómo Preparar Pasteles de cangrejo al horno con remoulade de pimiento rojo asado - Guía Paso a Paso

Los pasteles de cangrejo son un plato de marisco muy apreciado que se puede encontrar en los menús de todo el mundo. Son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión, ya sea una cena informal entre semana o una celebración especial. Y aunque a menudo se fríen, hay muchas formas diferentes de preparar pasteles de cangrejo, incluso horneándolos. Hornear pasteles de cangrejo es una alternativa más saludable que freír y aun así produce un resultado sabroso y satisfactorio.

Si es...

Leer más

Ingredientes

  • 6 galletas saladas redondas con mantequilla (como las Ritz®), trituradas o más según sea necesario
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de mantequilla , suave o más al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 ½ cucharaditas de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • 1 libra de carne de cangrejo, escurrida
  • ½ taza de mayonesa
  • ⅓ taza de pimientos rojos asados ​​cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 pasteles de cangrejo

  • Precaliente el horno a 360 grados F (182 grados C). Unte con mantequilla una bandeja para hornear.
  • Mezcle suavemente en un tazón las migas de galleta, 1/2 taza de mayonesa, el huevo, la mantequilla, el perejil, el condimento para mariscos, la mostaza en polvo, la pimienta negra y la salsa inglesa; incorporar la carne de cangrejo. Forme hamburguesas con la mezcla de carne de cangrejo, aproximadamente 2 cucharadas por hamburguesa. Coloque las hamburguesas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los pasteles de cangrejo estén dorados, aproximadamente 30 minutos.
  • Licue 1/2 taza de mayonesa, pimientos rojos asados ​​y pimienta de cayena en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave y cremoso. Sirva junto con pasteles de cangrejo.
  • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 663 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 300 mg