Cómo Preparar Pasteles de azúcar Amish - Guía Paso a Paso

Los pasteles de azúcar Amish son un delicioso manjar que se ha disfrutado durante generaciones en las comunidades Amish. Estas galletas simples pero sabrosas están hechas con productos básicos de la despensa y son perfectas para servir en reuniones familiares, comidas compartidas o como delicia por la tarde con una taza de té.

Lo que diferencia a los pasteles de azúcar Amish de otras galletas tradicionales es su textura y sabor únicos. En lugar de una galleta suave y masticable, estos ...

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Ingredientes

  • 1 taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 ½ tazas harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de suero de leche
  • ¼ de taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 3 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento : 2 1/2 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y 2 tazas de azúcar hasta que quede suave. Agrega los huevos, uno a la vez, luego la vainilla. Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro y la sal; agregue la mezcla de crema alternativamente con el suero de leche hasta que esté bien mezclado. Coloque cucharadas grandes colmadas en bandejas para hornear preparadas a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas. Espolvorea cada galleta con un poco del azúcar restante.
  • Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que los bordes comiencen a dorarse. Retirar de las bandejas para hornear para que se enfríen sobre rejillas. Cuando esté frío, guárdelo en un recipiente hermético.
  • Nutrición

    186 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 52 mg