Cómo Preparar Pasteles daneses fáciles de almendras - Guía Paso a Paso

Hay algo irresistible en la bondad dulce y hojaldrada de un pastel danés. Ya sea que los disfrute para el desayuno, el brunch o como un capricho por la tarde, estos deliciosos pasteles siempre agradan al público. Y si alguna vez pensaste en hacerlos en casa pero te sentiste intimidado por la idea de tener que enrollarlos y doblarlos, ¡no temas! Esta receta de pasteles daneses fáciles de almendras seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu repertorio de repostería.

Lo que ...

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Ingredientes

  • 2 tubos (8 onzas) de masa de media luna refrigerada, divididos
  • 1 lata (8 onzas) de pasta de almendras
  • 1 envase (8 onzas) de queso mascarpone
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo grande, separado, dividido
  • 2 ¼ onzas de almendras rebanadas
  • 1 cucharada de azúcar blanca, o según sea necesario
  • ½ taza de azúcar glass
  • 2 cucharadas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 20
  • Rendimiento : 20 pasteles

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para pasteles de 9x13 pulgadas con papel pergamino.
  • Desenrolle 1 tubo de masa para panecillos en forma de media luna y extiéndalo en el fondo del molde preparado. Sellar las costuras de la masa para evitar que se separe.
  • Enrolle la pasta de almendras hasta formar una lámina delgada, lo suficientemente grande como para cubrir el molde para pasteles. Corta los bordes con un cuchillo o un cortador de pizza con ruedas.
  • Combine el queso mascarpone, 1/2 taza de azúcar blanca y la yema de huevo en el tazón de una batidora eléctrica; mezcle hasta que esté bien combinado y suave sin que queden grumos. Distribuya uniformemente sobre la masa. Coloque la pasta de almendras extendida encima de la mezcla de queso.
  • Abrir el tubo restante de masa creciente, desenrollarlo y poner encima la pasta de almendras. Selle todas las costuras y asegúrese de que la masa cubra toda la parte superior del molde. Batir la clara de huevo y utilizar una brocha de repostería para esparcirla sobre la masa extendida. Unte las almendras rebanadas encima para cubrirlas. Espolvoree ligeramente el azúcar blanca restante de manera uniforme encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, de 25 a 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
  • Mientras tanto, mezcle el azúcar en polvo y el agua para el glaseado en un bol. Rocíe sobre la parte superior del danés enfriado y córtelo.
  • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 187 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 58 mg