Cómo Preparar Pastel Viejo Ermitaño - Guía Paso a Paso

Si anhelas un postre rico y delicioso lleno de especias calientes y un bocado masticable, entonces te encantará el clásico pastel de ermitaño. Esta receta tradicional se ha transmitido de generación en generación y por una buena razón: es una delicia irresistible y perfecta para cualquier ocasión.

El viejo pastel ermitaño es una deliciosa mezcla de sabores dulces y picantes, con una textura húmeda y densa que seguramente satisfará a cualquier goloso. La adición de pasas y nueces añade ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de mantequilla blanda
  • 3 tazas de azúcar morena
  • 6 huevos
  • 1 limón exprimido
  • 4 cucharaditas de vainilla extracto
  • 4 ½ tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 tazas de dátiles, sin hueso y picados
  • 3 tazas de nueces picadas

Información

  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 tubo de bizcocho

  • Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C).
  • Batir bien la mantequilla y el azúcar. Batir los huevos, uno a la vez. Incorpora el jugo de limón y la vainilla. Agrega los ingredientes restantes. Revuelva bien.
  • Conviértalo en un molde tubular para alimento de ángel de 10 pulgadas engrasado y enharinado. Hornee en el horno durante aproximadamente 2 1/2 a 3 horas hasta que al insertar un palillo de madera, éste salga limpio.
  • Nutrición

    848 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 149 mg
    • Sodio: 413 mg
    • Carbohidratos totales: 106 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 67g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 187 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 474 mg