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Cómo Preparar Pastel Vegano De Tres Leches - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un postre delicioso y sin lácteos para satisfacer tu gusto por lo dulce? ¡No busques más, esta receta de pastel vegano de Tres Leches! El Pastel Tres Leches, un postre popular en América Latina, es conocido por su textura húmeda y esponjosa, gracias a que está empapado en una dulce mezcla de tres leches diferentes. Y ahora, con esta versión vegana, podrás disfrutar de todos los sabores y texturas de una Tarta Tres Leches tradicional sin ningún producto animal.

Esta rec...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de sustituto de huevo seco (como Bob's Red Mill®)
  • ¾ taza de agua, dividida
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de coco
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 lata (11,5 onzas líquidas) de leche de coco condensada azucarada (como A Taste of Thai® Sweetened Condensed Coconut Milk)
  • 1 taza de crema batida espesa sin lácteos (como Silk®)
  • ½ taza de crema de coco (como Coco Lopez®)
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • ½ cucharada de extracto de coco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 hrs
  • Tiempo total: 5 hrs 50 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 11x7 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 11x7 pulgadas.
  • Mezcla el sustituto de huevo con 1/2 taza de agua en un bol. Agrega el azúcar y bate con una batidora eléctrica hasta que esté bien combinado. Incorpora el 1/4 de taza de agua restante, el extracto de vainilla y el extracto de coco. Agregue la harina, el polvo para hornear y la sal, batiendo hasta que la masa esté suave. Vierta en la fuente para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio, de 28 a 33 minutos. Dejar enfriar durante 1 hora sobre una rejilla.
  • Combine la leche de coco condensada azucarada, la crema batida espesa sin lácteos, la crema de coco, la vainilla y el extracto de coco en un tazón para la salsa de tres leches.
  • Haz agujeros en la parte superior del pastel enfriado con una brocheta. Vierta la salsa sobre el pastel con una cuchara grande, permitiendo que penetre en los agujeros. Cubra y refrigere hasta que se absorba la mayor parte de la salsa, al menos 4 horas.

    • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Sodio: 120 mg
    • Carbohidratos Totales: 51g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 20g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 25mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 13 mg

    Categorías

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