Cómo Preparar Pastel vegano de plátano y mantequilla de maní con doble chocolate - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un postre rico e indulgente que también sea apto para veganos? ¡No busques más, este pastel vegano de plátano y mantequilla de maní con doble chocolate! Esta deliciosa delicia es perfecta para satisfacer los gustos por lo dulce y al mismo tiempo incorpora ingredientes saludables como plátanos y mantequilla de maní. Con capas de pastel de chocolate húmedo, glaseado cremoso de mantequilla de maní y un generoso chorrito de ganache de chocolate, este pastel seguramente impresionar...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina integral de repostería
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¾ taza de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de plátanos muy maduros triturados
  • ½ taza de mantequilla de maní cremosa
  • 1 ¼ tazas de leche de almendras
  • ¾ taza de aceite de canola
  • 1 bolsa (10 onzas) de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde de 9x12 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x12 pulgadas.
  • Mezcle en un bol la harina de repostería, el azúcar blanca, el azúcar moreno, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle los plátanos y la mantequilla de maní en un recipiente aparte hasta que quede suave; agregue la leche de almendras y el aceite y mezcle bien. Incorpora con cuidado la mezcla de plátano a la mezcla de harina hasta que la masa esté combinada; incorporar las chispas de chocolate. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 40 a 45 minutos.
  • Nutrición

    518 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Sodio: 453 mg
    • Carbohidratos Totales: 68g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 41 g
    • Proteínas: 8 g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 472 mg