Cómo Preparar Pastel vegano de piña al revés - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres clásicos, el pastel invertido de piña ocupa un lugar especial en el corazón de muchas personas. Es una deliciosa combinación de piña dulce y picante y un pastel rico y mantecoso que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¿Pero qué pasa si quieres disfrutar de este delicioso manjar sin el uso de productos animales? Ahí es donde entra en juego esta receta vegana de pastel al revés de piña.

Con unos simples cambios y sustituciones, puedes c...

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Ingredientes

  • 1 lata (20 onzas) de trozos de piña en jugo
  • ¼ taza de azúcar moreno sin envasar
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 ½ cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de taza de agua, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel redondo de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Escurra el jugo de piña de la lata en una medida de líquido de 1 taza y agregue suficiente agua para hacer 1 taza; dejar de lado. Vierta los trozos de piña en el fondo de un molde desmontable de 12 pulgadas y espolvoree azúcar morena por encima.
  • Combine la mezcla de jugo de piña con aceite, vainilla y vinagre en un bol.
  • Mezcle la harina, el azúcar, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Mezcle los ingredientes húmedos, revolviendo rápidamente para combinar y eliminar los grumos grandes. Vierta en la sartén encima de las piñas y el azúcar moreno.
  • Hornea hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 35 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar en el molde, unos 30 minutos. Afloje los lados del pastel del molde y luego retire el aro lateral. Coloque un plato para servir encima y dé la vuelta al pastel. Retire el fondo de la sartén y sirva.
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 306 mg
    • Carbohidratos Totales: 62g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 42 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 128 mg