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Cómo Preparar Pastel Vegano De Camote - Guía Paso a Paso

¿Buscas una opción de postre deliciosa y saludable? ¡No busques más, esta deliciosa receta de pastel vegano de camote! Lleno de la dulzura natural y los nutrientes de las batatas, este pastel es el regalo perfecto y libre de culpa para cualquier ocasión.

Las batatas no sólo son un ingrediente delicioso y versátil, sino que también son increíblemente nutritivas. Están repletas de vitaminas, minerales y fibra, lo que las convierte en una excelente adición a cualquier dieta. Este pastel ...

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Ingredientes

  • 2 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar de caña granulada
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 1 ¾ tazas de café frío
  • ¾ taza de aceite de girasol o canola
  • 3 cucharadas puré de camote
  • 1 taza de azúcar glass, o más según sea necesario
  • 1 cucharada de jugo de naranja, o más según sea necesario
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Combine la harina, el azúcar, la canela, el polvo para hornear, la sal y los clavos en un bol y mezcle bien. Agrega el café enfriado, el aceite y el puré de camote; mezclar bien. Vierta la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 30 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla, unos 30 minutos.
  • Mezcle 1 taza de azúcar glass, 1 cucharada de jugo de naranja, extracto de vainilla y canela en un tazón. Agregue más azúcar o jugo de naranja, si es necesario, para lograr la consistencia deseada. Rocíe glaseado sobre la parte superior del pastel enfriado.

    • Nutrición

    336 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 164 mg
    • Carbohidratos Totales: 50g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 27 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 65 mg

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