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Cómo Preparar Pastel Túnel De Chocolate Y Macarrones - Guía Paso a Paso

Amantes del chocolate, ¡alegraos! Este pastel túnel de chocolate y macarrones es el postre definitivo para aquellos que no se cansan de ese rico y decadente sabor a cacao. Con una base de pastel húmedo de chocolate y un centro cremoso de macarrones de coco, este postre seguramente satisfará todos tus antojos dulces.

Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando un regalo especial para tu familia, este pastel seguramente te impresionará. Su presentación visualmente...

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Ingredientes

  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina para todo uso tamizada
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ taza de agua fría
  • ½ taza de crema agria
  • 1 clara de huevo
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de azúcar glas tamizada
  • 1 cucharada de mantequilla blanda
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de leche, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal, 1 3/4 tazas de azúcar blanca, la yema de huevo y la vainilla hasta que quede suave. Incorpora los huevos uno a la vez con una batidora eléctrica. Combine 2 tazas de harina, cacao, bicarbonato de sodio y sal; agregue la mezcla de huevo alternativamente con la crema agria y el agua. Vierta la masa en el molde Bundt preparado.
  • En un recipiente aparte con batidores limpios, bata la clara de huevo hasta que se formen picos suaves. Espolvoree gradualmente 1/4 taza de azúcar blanca mientras continúa batiendo hasta obtener picos firmes. Incorpora el coco, 1 cucharada de harina y 1 cucharadita de vainilla a mano con una espátula o una cuchara de madera. Deje caer esta mezcla a cucharaditas sobre la masa de chocolate en el molde. Tenga cuidado de que el relleno no toque los lados de la sartén.
  • Horneamos durante 55 a 65 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el bizcocho, éste salga limpio. Deje enfriar durante 15 minutos en el molde, luego invierta sobre una rejilla para permitir que el pastel se enfríe por completo. Retire el pastel del molde y rocíe con glaseado de vainilla.
  • Para hacer glaseado de vainilla, mezcle el azúcar glas, la mantequilla y la leche en un tazón pequeño, agregando gradualmente la leche hasta que la mezcla esté espesa pero se pueda verter. Rocíe sobre el pastel enfriado.

    • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 270 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 112 mg

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