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Cómo Preparar Pastel Tres Leches Blanco - Guía Paso a Paso

El Pastel Blanco de Tres Leches es un postre popular e indulgente que se originó en América Latina. Este pastel rico y húmedo se remoja en tres tipos diferentes de leche, creando una delicia deliciosamente cremosa y decadente. Tres Leches es un postre clásico que se ha convertido en uno de los favoritos en celebraciones y ocasiones especiales.

Tradicionalmente, el Pastel Tres Leches se elabora con un bizcocho que se remoja con una mezcla de leche condensada azucarada, leche evaporada ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar con harina
  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel blanco
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 5 huevos grandes
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ⅔ taza de aceite de canola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza leche
  • 2 latas (5 onzas) de leche evaporada
  • 1 lata (10 onzas) de leche condensada azucarada
  • 6 cucharadas de crema batida espesa
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅛ cucharadita de extracto de coco
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 1 paquete (3,5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 5 horas 10 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 pastel de capas relleno de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Rocíe 2 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Mezcle la mezcla para pastel blanco, la harina, los huevos, el azúcar, el aceite de canola, 1 cucharadita de extracto de vainilla, el polvo para hornear y la leche en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Vierta la masa en moldes para pasteles preparados.
  • Hornee en horno precalentado hasta que los pasteles estén ligeramente dorados y al insertar un palillo en el centro de los pasteles salga limpio, de 40 a 50 minutos. Deje que los pasteles se enfríen durante unos 10 minutos en los moldes antes de retirarlos para terminar de enfriarlos en las rejillas.
  • Batir la leche evaporada, la leche condensada, 6 cucharadas de crema, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y el extracto de coco en un bol hasta que quede suave. Refrigera la mezcla de tres leches.
  • Batir 2 tazas de crema con la mezcla instantánea para pudín de vainilla en un tazón aparte con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves, de 3 a 5 minutos. Refrigere el relleno de mousse.
  • Con un cuchillo de sierra largo, corte ligeramente una capa fina de cada parte superior del pastel para nivelarlo. Coloque los pasteles, con los lados nivelados hacia arriba, sobre trozos de papel encerado. Haz agujeros por todos los pasteles con una brocheta. Vierta lentamente la mezcla de tres leches sobre los pasteles, aproximadamente 1/2 taza a la vez, esperando hasta que la mezcla se haya absorbido antes de continuar vertiendo más mezcla de leche. Envuelva las capas de pastel en papel film; Refrigere hasta que esté frío, al menos 4 horas.
  • Desenvuelva una capa de pastel y colóquela en una fuente para servir con el lado nivelado hacia arriba. Cubra el pastel con relleno de mousse; Coloque suavemente la segunda capa de pastel sobre el relleno con el lado nivelado hacia abajo. Refrigere las sobras.

    • Nutrición

    565 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 119 mg
    • Sodio: 413 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 225 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 240 mg

    Categorías

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