1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pastel tirolés de nueces (Tiroler Nusskuchen) - Guía Paso a Paso

El pastel tirolés de nueces, o Tiroler Nusskuchen, es un postre austriaco delicioso y tradicional que se ha disfrutado durante generaciones. Este pastel es un alimento básico en la región y suele servirse en reuniones familiares, celebraciones y ocasiones especiales. Está elaborado con ingredientes simples que se combinan para crear un pastel rico y sabroso perfecto para cualquier época del año.

Lo que distingue a este pastel es la generosa cantidad de nueces que se utilizan en la mas...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ⅞ taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente, y más para la fuente para hornear
  • ¼ taza de pan rallado seco
  • 6 huevos
  • ⅞ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharaditas de azúcar de vainilla
  • ¾ taza de vino blanco seco
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida (opcional)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 ½ tazas de avellanas molidas
  • ¾ taza de chispas de chocolate, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Engrase generosamente un molde de tubo acanalado (como Bundt®) con mantequilla y espolvoree con pan rallado. Voltee el molde para que el pan rallado se distribuya uniformemente. Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad alta durante unos minutos hasta que esté espumosa. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el azúcar y el azúcar de vainilla en tandas. Batir la masa durante unos minutos hasta que la mezcla esté ligera y espumosa. Incorpora el vino blanco.
  • Combine la harina, la canela, el polvo para hornear y la sal en un bol. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de huevo rápidamente a velocidad baja. Incorpora las avellanas y las chispas de chocolate. Vierta la masa en el molde para hornear preparado y nivele con el dorso de una cuchara.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora.

    • Nutrición

    432 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 109 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 219 mg

    Categorías

    Recetas de nueces
    Recetas para hornear
    Recetas de pasteles
    Recetas de postres