Cómo Preparar Pastel sureño de pasas y coco - Guía Paso a Paso

El Southern Raisin and Coconut Pie es un postre clásico del sur de los Estados Unidos que combina la textura rica y masticable de las pasas con el dulce sabor tropical del coco. Este delicioso e indulgente pastel es una manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce e impresionar a tus amigos y familiares con un postre casero. Es un regalo perfecto para cualquier ocasión, ya sea un banquete festivo, una comida compartida o simplemente una noche acogedora.

Esta receta es una combi...

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Ingredientes

  • 2 bases de pastel (9 pulgadas), parcialmente horneadas
  • 1 ½ tazas de pasas
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena
  • 6 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 taza picada nueces
  • 1 taza de coco rallado

Información

  • Porciones: 16
  • Rendimiento: Tartas de 2 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca las pasas en una cacerola pequeña. Vierta suficiente agua para cubrir. Colocar a fuego lento y llevar a ebullición. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena. Incorpora los huevos, el extracto de vainilla y la canela. Mezclar hasta que quede suave. Escurre el exceso de agua de las pasas. Incorporar a la mezcla junto con las nueces y el coco. La mezcla aparecerá cuajada. Vierta la mitad de la mezcla en cada base de hojaldre.
  • Hornee en horno precalentado durante 30 a 35 minutos, hasta que el relleno esté listo. Dejar enfriar sobre rejillas. Adorne con cobertura batida y nueces picadas si lo desea.
  • Nutrición

    460 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 249 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 215 mg