Cómo Preparar Pastel sureño de macarrones con queso - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos se pueden comparar con unos ricos y cremosos macarrones con queso. Este querido clásico es un alimento básico en muchas cocinas sureñas, donde a menudo se sirve como guarnición en reuniones familiares, comidas compartidas y comidas navideñas. Pero, ¿qué pasaría si te dijéramos que puedes llevar este querido plato a un nivel completamente nuevo convirtiéndolo en un pastel sureño de macarrones con queso?

Este delicioso plato combina ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de macarrones con codos crudos
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 latas (12 onzas) de leche evaporada
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 pizca de pimentón o al gusto ( Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 plato de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Rocíe una cacerola de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Mientras se cocinan los macarrones, derrita lentamente la mantequilla en una olla grande a fuego lento. Agrega la leche evaporada y la pimienta; cocine hasta que esté completamente caliente.
  • Batir los huevos en un bol hasta que quede suave. Incorpora aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de leche evaporada caliente, 1 cucharada a la vez, hasta que esté completamente incorporada. Vuelva a batir la mezcla de huevo en la cacerola y continúe calentando suavemente, batiendo constantemente, hasta que la mezcla de leche casi hierva a fuego lento y la salsa se espese.
  • Mezcle suavemente los macarrones cocidos y la sal hasta que se combinen. Vierta 1/4 de la mezcla de macarrones en una capa en el fondo de la cacerola preparada y cubra con 1 taza de queso cheddar rallado. Repita las capas tres veces más y luego espolvoree pimentón sobre la cazuela.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    621 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 197 mg
    • Sodio: 919 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 742 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 425 mg