Cómo Preparar Pastel Supremo De Limón - Guía Paso a Paso

Hay algo en el sabor brillante y picante de los limones que simplemente grita sol y felicidad. Y cuando combinas eso con la riqueza cremosa de un pastel, obtienes una receta ganadora para un postre delicioso. Lemon Supreme Pie es una mezcla deliciosa que hará que todos regresen por unos segundos.

Este postre clásico es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una barbacoa de verano, una reunión navideña o simplemente un capricho entre semana. La combinación agridulce de limón mezclada ...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa de hojaldre sin hornear
  • 1 ¼ tazas de azúcar, cantidad dividida
  • 6 cucharadas de maicena
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
  • 4 gotas de colorante alimentario amarillo
  • ½ taza de jugo de limón fresco
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¾ taza de azúcar glass
  • 1 ½ tazas de cobertura batida
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Cubra la base de masa sin pinchar con un doble espesor de papel de aluminio resistente. Hornee a 450 grados durante 8 minutos. Retire el papel de aluminio; hornee 5 minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • En una cacerola, combine 3/4 taza de azúcar, maicena y sal. Agrega el agua; llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reducir el fuego; agregue el azúcar restante. Cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese y burbujee. Retirar del fuego; agregue la mantequilla, la cáscara de limón y el colorante para alimentos si lo desea. Agregue suavemente el jugo de limón (no mezcle demasiado). Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. No revuelvas.
  • En un bol, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Incorpora la cobertura batida y el jugo de limón. Refrigere 1/2 taza para decorar. Unte la mezcla de queso crema restante sobre la cáscara; cubra con relleno de limón. Enfriar durante la noche.
  • Coloca la mezcla de queso crema reservada en una manga pastelera con punta de estrella #21; coloca estrellas sobre el pastel. Conservar en el frigorífico.