Cómo Preparar Pastel sartén de suero de leche y semillas de amapola con fresas - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en un pastel tierno y cálido con un toque de suero de leche picante y el crujido de las semillas de amapola. Y cuando lo combinas con fresas dulces y jugosas, ocurre la magia. El pastel sartén de suero de leche, semillas de amapola y fresas es una delicia deliciosa, perfecta para cualquier ocasión, desde un acogedor brunch de fin de semana hasta una cena elegante.

Este pastel tiene que ver con el equilibrio. El suero de leche le da un ligero sabor picante q...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharada de semillas de amapola
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • 1 ½ tazas de suero de leche, al menos temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 2 tazas de fresas, peladas y cortadas por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pastel de sartén

  • Coloque la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas. Coloque la sartén en el horno y enciéndalo a 350 grados F (175 grados C) para permitir que la mantequilla se derrita, de 2 a 4 minutos.
  • Mientras la mantequilla se derrite, mezcle la harina, el azúcar, las semillas de amapola, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cardamomo en un tazón grande.
  • Cuando la mantequilla se haya derretido por completo, retire la sartén del horno y gírela suavemente para cubrir el fondo con mantequilla. Vierta la mantequilla derretida sobre los ingredientes secos y reserve la sartén. Agrega la mantequilla derretida a los ingredientes secos unas cuantas veces para permitir que se enfríe un poco. Agregue suero de leche, huevos, vainilla y extractos de almendras y mezcle hasta que la masa no tenga grumos secos de harina.
  • Vierta la masa en la sartén y extiéndala en una capa uniforme. Espolvoree las fresas partidas por la mitad de manera uniforme por encima y coloque la sartén en el horno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga con algunas migajas húmedas, de 55 a 60 minutos. Si el pastel comienza a dorarse demasiado en algún momento durante el proceso de horneado, baje la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C) y continúe horneando hasta que esté listo (el tiempo de horneado variará con una temperatura más baja del horno). Deje que el pastel se enfríe antes de cortarlo.
  • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 332 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 133 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 164 mg