Cómo Preparar Pastel Relleno De Limón Y Frambuesa - Guía Paso a Paso

No hay nada como la combinación de sabores picantes de limón y frambuesa dulce, especialmente cuando se combinan en un pastel ligero y esponjoso. Esta receta de pastel relleno de limón y frambuesa es el postre perfecto para cualquier ocasión, desde cumpleaños hasta despedidas de soltera y picnics de verano. Con sus capas húmedas de pastel de limón y su brillante relleno de frambuesa, este pastel seguramente deleitará a todos los que lo prueben.

Hacer este pastel puede parecer un poco ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de limón
  • 2 huevos
  • 1 clara de huevo
  • 1 ¼ tazas de agua
  • ¼ taza de puré de manzana sin azúcar
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de leche descremada
  • ½ taza de fruta para untar 100% frambuesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, los huevos, la clara de huevo, el agua y el puré de manzana; batir a velocidad baja durante 30 segundos. Batir a temperatura media durante 2 minutos. Vierta en dos de 9 pulgadas. moldes para hornear cubiertos con aceite en aerosol antiadherente. Hornee a 350 grados F durante 20 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje enfriar sobre rejillas durante 10 minutos; Retirar de los moldes para que se enfríe.
  • En un tazón, bata los primeros cinco ingredientes del glaseado hasta que quede suave. Coloque una capa de pastel en un plato para servir. Untar con fruta para untar. Cubra con la segunda capa; escarcha la parte superior del pastel.