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Cómo Preparar Pastel Red Velvet con Remolacha - Guía Paso a Paso

El pastel Red Velvet es un postre clásico que ha sido amado durante generaciones. Es conocido por su textura rica y húmeda y su color rojo vibrante, y suele ser un éxito en fiestas y ocasiones especiales. Pero ¿y si te dijera que puedes hacer un Red Velvet Cake que no sólo es delicioso, sino también más saludable y natural?

Así es: en esta receta, usaremos remolacha para darle a nuestro Red Velvet Cake su tono rojo característico. La remolacha es un superalimento repleto de vitaminas ...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 taza de remolacha cocida en puré
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de colorante rojo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para pasteles de 9x13 pulgadas con papel pergamino.
  • Tamiza la harina y el polvo para hornear en un bol grande.
  • Batir el azúcar, el suero de leche, la remolacha, el aceite, los huevos, el cacao en polvo, el colorante rojo, el extracto de vainilla, el vinagre, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agregue la mezcla de harina gradualmente al tazón, revolviendo después de cada adición hasta que se incorpore. Vierta la mezcla en el molde preparado. Golpee firmemente la sartén para asentar la masa y eliminar las burbujas grandes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 35 minutos.

    • Nutrición

    386 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 510 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 160 mg

    Categorías

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